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こんにちは！関西在住「ママ目線で建てる！自由設計の家」ライターのhiyokoです。

日々の暮らしに体にいいモノ、環境にいいモノを選びながら生活しています。そして6歳、3歳、1歳の子供達となんでも作れる旦那さんに、犬が2匹に義実家と完全同居をしております。可愛いワンコ君が服を着たがります。

クリスマスが終わりお正月が近づいてきました。

お正月といえば、お餅！！

今回は餅につきとは？と近代化した我が家のお餅つきをご紹介します。

☆なぜお正月にお餅をたべるの？

おせち料理などは1つ1つに由来や意味があるのは有名ですよね。

しかしお正月にお餅を食べるのは正確にはいつ、誰が、どのように始めたかは謎に包まれているようです。

有力な諸説は

平安時代の「歯固めの儀」ではないかと言われています。

（餅、昆布、大根、するめ、串柿、かぶなどをたべて歯を固めることで健康を願うための儀式のこと。）

その他にも、

お餅は神様に捧げる物の1つとされています。そして神様と同じ物を食べて力を分けてもらう。

長く伸び切れないことから長寿を願う。

臼と杵が男女を示し子孫繁栄を願う。

などがお正月にお餅をたべる理由だと言われています。

我が家のお餅つきは半分機械が頑張ります(笑)

そんな少し近代化？進化？したお餅つきをご紹介！！

我が家は今年、5家族分約20人分をつきました。

4升です。1升=10合=1.5キロ

なので　4✕1.5=6キロ

の餅つきでした！！我が家は親戚から頂けるのですが、買うと

5キロ¥2000-¥4000くらいです。

用意するもの

もち米（必要量）

水（浸す用）

水（つくときの手水）

餅とり粉もしくは片栗粉　（4升で2袋で少し残るくらいでした！）

餅つき機

餅切り機、餅をつく板、乾かす容器、ゴム手袋などがあればスムーズです！！

手順

①餅つき前夜にもち米を水に浸します。（最低２時間以上）

餅つき機（1升づきか2升づき）の大きさにより1升ごとや2升ごとに桶などにつけます。たっぷりの水につけましょう！もち米が水分を含みます。しっかり水分を吸収すればもちもちになります！

②餅つき機に投入！

餅つき機が蒸す→つく

を一括して請け負ってくれます。つくモードに入れば手水でペタペタしましょう。

③餅切り機へ

我が家はまんまる名人使っています！くるくる回すと餅がでてくる仕組みです！！手でちぎるより均等かつ早いです！大量に餅を生産するご家庭は是非ご検討を！！

（写真はまんまる名人のホームページよりお借りしました）

まんまる名人

④切れた餅を手のひらでころころ

切れた餅をころころ転がします。手のひらと板の上にしっかり餅とり粉をふりましょう！！少なめにすると餅がくっつきます。

間隔を開けて乾かす！！

（↑イメージです。必死すぎて写真撮り忘れてました(笑)）

⑤完全に乾いたら保存容器にいれる。

このように我が家は半分機械に頼りながら餅つきを行っています！

しかしこれでも１年で量が足りないので

間は

シロカのホームベーカリーで餅つきます(笑)

シロカホームベーカリーで行う場合は

前夜に餅を水に浸す作業も手水も必要ありません！ホームベーカリーめっちゃすご！って思いました！

シロカホームベーカリー

一回に５合分くらいつけるようです！！（メーカーにより1升づき有り）

約１５個はとれるのでおすすめです！

洗い物が少ないのも◎です！

どの食べ方が好き？

☆きなこ（きなこは湯がいた餅で食べるのが好きです(笑)）

☆あんこ

☆砂糖醤油（焼いた餅ですね。(笑)）

☆おぜんざい

☆餅ピザ

☆お雑煮（地域によりますよね！！）

我が家のおすすめお雑煮の作り方

おすまし汁に湯がいた餅を投入！

その上に牛肉のしぐれ煮をON！

さらにおすすめなのは、三つ葉や柚のすりおろしなどがをトッピング！

是非一度お試しください！

まとめ

我が家では臼と杵で餅つき！とまではいきませんが、それでも家族で餅つきはとっても楽しいです！子供達も毎年楽しみにしています！！年々戦力になってくれます。手についた餅を食べるのも楽しいですよねー！！(笑)美味しいですが喉に詰まらないように気をつけましょう。

是非お家で餅つき楽しんでみてください！