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2020/11/20

しかないレシピ!少ない材料でも困らない!【前編】

 

 

簡単しかないレシピ

 

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こんにちは、「ママ目線で建てる!自由設計の家」ライターのabeです。

 

「冷蔵庫を開けたら、材料がこれしかない!」

 

「買い物に行く時間がなかった」

 

あなたはこんな経験はありませんか?

 

今回はそんなピンチを乗り越えられるレシピを
公開しようと思います!

 

実際私も試したことあるものです。

あなたにも役立つことがあると思うので
是非最後までご覧ください☺️

 

 

しかないレシピや少ない余り物の材料で
料理ができるようになるとメリットがたくさんあるんです!!

 

◎無駄買いをなくし節約
→冷蔵庫がパンパンな状態をつくらないので
電気代の節約にもなり、買い物に行く回数も減り
家計に大助かり☆

 

◎賞味期限や消費期限切食材をなくし食品ロス防止に
→しかないレシピに慣れれば、手際よく、
材料に悩まず作れるので、食品の期限切れが大幅に削減できます☺️

 

 

このしかないレシピを簡単に
作れるようになったのは母のおかげなんです!

 

私の母は割と完璧に家事をこなします。

しかし、冷蔵庫の中身や食品の管理だけは苦手でした。
それを見てきたからなのか、私は上記二つを徹底してるので
我が家では、食費節約できたり食品ロスが少ないです(*^◯^*)

基本冷蔵庫はすっきりしています!

 

今まさにこの記事を書いている途中ですが
我が家の冷蔵庫です(汗)

梅干し大好きです・・・。笑

 

余談ですが
まるで囲んでいるのは生後9ヶ月の息子のご飯で

『あげないまん丸コロッケ』です。

 

離乳食や幼児食についても今度書いてみようかと
考えております・・・

 

 

 

話がだいぶそれてしまいましたが

 

次からレシピ紹介です☆!!
レシピといっても私は普段感覚で味付けしているので
正確な分量ではないです。

味見しながら調理してください🙇‍♀️

 

 

しかないレシピ

 

 

【パスタ編】

 

パスタしかないけど
何か作れないかな・・・

 

パスタを消費しちゃいたい。

 

そんな時に活躍です!

 

パスタはめちゃめちゃ有能なんです!
パスタ自体安いし、時短になるしどんな食材でも割と合ってしまうので
和風、洋風アレンジ次第で無限大です!

 

 

まずは、パスタから何品か紹介します!

 

※全て一人前です

 

 

1:ガーリックナポたま

<材料>
パスタ・・・100g
たまご・・・1個
ケチャップ・・・大さじ3
ニンニク・・・ひとかけ
(チューブでも全然大丈夫です)

コショウ
オリーブオイル

 

<作り方>

STEP1

パスタを茹でる
(パスタにもしっかりと味付をつけたいので
 塩は少し多めに入れてください)

 

 

STEP2

オリーブオイルとニンニクを
フライパンに入れて火にかけ、香りを出す

 

STEP3

茹で上がったら1を2に入れて
ケチャップを絡めます。

 

STEP4

卵を割り入れて
炒める(洗い物少なくするために直接割り入れてしまって大丈夫です)

 

STEP5

コショウで味を整えて完成です!☺️

 

2:ツナトマパスタ

 

<材料>
パスタ・・・100g
ツナ缶・・・1缶
トマトソース缶・・・大さじ3
ニンニク・・・ひとかけ
(チューブでも全然大丈夫です)
コショウ

オリーブオイル

 

<作り方>

STEP1

パスタを茹でる

 

 

STEP2

オリーブオイルとニンニクを
フライパンに入れて火にかけ、香りを出す

 

STEP3

トマト缶とツナ缶(油を捨てない)を入れて
とろみがつくまで炒める

 

STEP4

パスタが茹で上がったら1を3に入れて絡める

 

STEP5

コショウで味を整えて完成です!☺️

 

今回はあまりがちなツナ缶でやりましたが
鯖缶や余ったとりささみなどを入れても美味しくできます!

 

 

余っている野菜等を入れてしまえば、
食材を無駄にせず美味しくいただけますよ☆

 

 

※写真はツナ缶で1.5人前ほどあります。

 

 

3:具なしクリームパスタ

<材料>
パスタ・・・100g
牛乳・・・1個
コンソメ・・・ひとかけ
小麦粉
コショウ

 

<作り方>

STEP1

パスタを茹でる

STEP2

温めた牛乳に小麦粉を入れ
とろみをだし、コンソメを入れる

 

STEP3

パスタが茹で上がった1を2に入れて
絡めてコショウで味を整えて完成です☺️

 


クリームパスタって難易度高そうですが
かなり簡単です!小麦粉でとろみをつければいいだけなので♪

 

具なしであえて紹介しましたが
ここには余ってる食材なんでも入れて
自分流のクリームパスタを完成させてください!

 

ちなみに私は一昨日
離乳食で余っていたアボカドとささみで
クリームパスタ作りました!(所要時間10分)

写真が適当ですみません。

具材を入れるときは
具材炒めてそこに小麦粉を加えて
具材と小麦粉を絡めてから牛乳を入れればダマになりません♪

 

 

4:基本のオイルパスタ

<材料>
パスタ・・・100g
ニンニク・・・ひとかけ
(チューブでも全然大丈夫です)
コショウ
オリーブオイル

 

<作り方>

STEP1

パスタを茹でる
(オイルパスタは茹で汁が重要です

塩はかなり多めに入れてください。一握りくらい)

 

STEP2

たっぷりのオリーブオイルとニンニクを
フライパンに入れて火にかけ、香りを出す

(あれば鷹の爪)

 

 

STEP3

パスタが茹で上がったら茹で汁とパスタを2に入れて
絡めてコショウで味を整えて完成です☺️

 

こちらもクリームパスタ同様
余り物の缶詰や野菜を入れてアレンジ可能です!

 

私はよく微妙に残るきのこや
冷凍ほうれん草でオイルパスタを作ります♪

 

(写真:キューピー)

 

 

パスタはベースの味付けが限られますが
具材を変えるだけで、レパートリーが一気に増えます!

 

クリームースは特に
トマトクリームにしたり、かぼちゃクリームにしたり
アレンジ可能です!

 

あなただけの組み合わせで

「パスタしかないの?」


なんてことを家族に言わせないくらい美味しいパスタで
素敵なご飯タイムにしてくださいね♪

 

長くなるので今回はパスタだけになってしまいましたが、
次回は、しかないレシピ後編をお届けしますので
是非ご覧ください(*^◯^*)

 

最後までご覧いただきありがとうございました!

 

今すぐあなたも
冷蔵庫の中や食品ストックを確認して
使える材料がないかチェックしてみてくださいね♪

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